یکی از روش‌های آسیاب‌کردن غلات استفاده از روش سایشی دانه بین دو عدد صفحه گرد در حال چرخش از جنس سنگ می‌باشد که توسط نیروی تراکتور به چرخش درآمده و به راحتی می‌توان دانه‌بندی محصول خروجی را تنها با چرخش فلکه تنظیم ارتفاع سنگ از سایز چند تکه تا آرد خوراکی تغییر داد. در حال حاضر بهترین نوع آرد خوراکی توسط سنگ آسیاب تهیه می‌شود چرا که بدون ایجاد حرارت در زمان خرد کردن، تمام مواد مغذی موجود در دانه حفظ می‌شود.